رولت خرما
مواد لازم:
خرما۵۰۰ گرمشکر درشتنصف پیمانه
آرد ۳ پیمانه
پودر قندنصف پیمانه
کره سه چهارم پیمانه
شیرنصف پیمانه
زرده تخم مرغ۱ عدد
گردو ( نگینی شده) ۱ پیمانه
طرز تهیه:
ابتدا کره و پودر قند را می زنیم تا کاملاً مخلوط شوند. بعد زرده تخم مرغ و شیر را اضافه می کنیم . آرد را الک کرده کم کم با مواد دیگر مخلوط می کنیم تا خمیری به دست آید که به دست نچسبد. میز را کمی آرد پاشیده خمیر را صاف می کنیم و به صورت مستطیل برش می دهیم . هسته خرما را بیرون می آوریم در صورت لازم پوست آن را میگیریم و به جای آن ، داخل خرما مغز گردو میگذاریم. برشی از خمیر را برداشته و خرما را لای خمیر میگذاریم. خمیر را اول در سفیده میغلطانیم . بعد گردو و شکر درشت را با هم مخلوط نموده و شیرینیها را بعد از سفیده درگردو و شکر میغلطانیم. کف سینی را چرب میکنیم شیرینی را در سینی گذاشته به مدت ۳۵ تا ۴۰ دقیقه در طبقه بالای فر میگذاریم.حرارت فر را روی۳۵۰ درجه فارنهایت( ۱۷۵ درجه سانتیگراد) تنظیم می کنیم تا زیر و روی شیرینی کاملاً طلایی شود ( می توانیم از پودر نارگیل و کنجد هم به جای گردو استفاده نماییم ). خرید کتا ب از فروشگاه اینترنتی تبیان: شیرینی مدرن خشک و انواع بیسکویت – ناشر: ساناز و سانیا آشپزی و شیرینی پزی نگین – ناشر: بیکران کاربر : عباس کرکریان منبع:HTTP://WWW.JAME-JAM.IR/COOK/VIEWFOOT.ASPX?ID=135رولت خرما
مطالب مرتبط
پسورد فایل:
برچسب ها: خرما, رولت