فرق ماهی تازه با ماهی مانده و فاسد

جلا ظاهری درخشنده و شفاف بدون درخشندگی (کدر) فاقد درخشندگی- کدر و تیره
آبشش قرمز روشن و عاری از ماده لزج آبشش بیرنگ و به راحتی کنده میشود قهوهای تیره و مملو از مواد لزج
چشم شفاف، روشن و درخشان کدر و فرورفته گود و فرورفته
سرپوش آبششی کاملا برجسته و بسته باز و بلند شده- بسته نیست کاملا باز
فلس ها درخشان، براق و محکم به بدن چسبیده کدر و به راحتی از پوست جدا میشود سست و نرم، به راحتی کنده میشود
بو طبیعی و عاری از بوی گندیده بوی زننده بوی گندیدگی و غیرطبیعی
دهان بسته است باز است باز است
دیواره شکمی محکم دارای قابلیت ارتجاعی کافی به حالت خوابیده درآمده شکم خمیری شکل، به راحتی پاره میشود
خون خون محوطه شکمی روشن و بدون بو خون تیره – کمی بوی غیرطبیعی دارد قهوهای رنگ – بوی تعفن
غوطه وری در آب فرو میرود شناور در آب شناور در آب
عضلات محکم و ارتجاعی – محکم به استخوان چسبیده است – اثر انگشت روی عضله نمیماند عضلات نرم است و به آسانی از استخوان جدا میشود – اثر انگشت میماند پلاسیده، پژمرده و شل – در اثر فشار انگشت بر روی عضله، فرورفتگی ایجاد میشود
محسن امین-همشهری
* مطالب مرتبط:
دو بار در هفته ماهی بخورید
ماهی گران، مغذی تر است؟
آزاد یا پرورشی؛ ماهی بخورید
چرا باید ماهی بخوریم؟
ماهی را با ماست نخورید
فواید غذاهای دریایی بیش از خطرات آنها
ماهی داروی جهانی قلب
فواید تغذیهای ماهی کیلکا
فرق ماهی تازه با ماهی مانده و فاسد
مطالب مرتبط
پسورد فایل:

