در تابستان حتما سحری بخورید
علی شمس نورایی متخصص تغذیه گفت: حذف وعده سحری برای سلامت افراد ضرر دارد و با توجه به طولانی بودن زمان روزه داری در فصل تابستان، به همه روزه داران توصیه می شود که حتماً سحری را در برنامه غذایی خود داشته باشند.
وی گفت: با توجه به طولانی بودن زمان روزه داری در فصل تابستان که حدود ۱۴تا ۱۵ ساعت طول می کشد، مصرف غذای مقوی و نوشیدن مایعات در وعده غذایی سحری می تواند انرژی مورد نیاز برای فعالیت روزانه ی روزه داران را تأمین کرده و عوارض ناشی از کمبود مواد غذایی و مایعات را در بدن کاهش دهد.
این متخصص تغذیه افزود: توصیه می شود در برنامه سحری روزه داران از یک برنامه غذایی کامل و مناسب که حاوی پروتئین کافی، کربوهیدرات و چربی متناسب باشد استفاده کنند، یعنی برنامه غذایی سحر بهتر است شبیه یک وعده غذایی ناهار باشد.
شمس نورایی اضافه کرد: بهتر است در وعده غذایی سحر از خوردن غذاهای چرب و خشک مانند کوکوسبزی و کوکوسیبزمینی ، کتلت، گوشتهای سرخ شده، ماهی سرخ شده، فست فودها، سوسیس و کالباس ، غذاهای ادویه دار و انواع سسها پرهیز شود که این غذاها باعث عطش زیاد، احساس ترش کردن غذا و سوزش معده در طول روز می شوند.
وی گفت: بهترین غذاها در وعده سحر غذاهای آب پز و بخارپز، برنج و خورش های کم چرب است. روزه داران لازم است در سحر مایعات مثل آب، چای کم رنگ و آب میوه مصرف کنند.
این متخصص تغذیه اضافه کرد: نخوردن سحری ممکن است اثرات مفید روزه را از بین ببرد، چون باعث تامین نشدن نیازهای تغذیه ای ضروری روزه دار می شود و در نتیجه بدن او به سوخت ناقص چربی ها متوسل می شود و سوخت ناقص چربی ها در بدن ترکیبات کتونی را به وجود می آورد که نتیجه آن بوی بد دهان روزه دار است.
شمس نورایی افزود: عوارض دیگر مصرف نکردن سحری شامل سردردها ، دردهای عضلانی، بی حالی مفرط ناشی از افت قند خون، کاهش یادگیری ، بی حوصلگی و خستگی است، بنابراین حتما به روزه داران توصیه می شود که برای خوردن سحری بیدار شوند.
پُرخوری در زمان افطار باعث بی حالی می شود
وی افزود: پرخوری در زمان افطار سیستم عصبی به نام پاراسمپاتیک را تحریک کرده و منجر به بی حالی شدید و حتی غش می شود.
فاصله بین افطار تا سحر بهترین زمان برای مصرف مایعات مثل آب، چای، آب میوه های طبیعی ، میوه و تنقلات سالم مثل بادام، پسته و گردو است.
این متخصص تغذیه افزود: خوردن زولبیا، بامیه و سایر شیرینی ها، فایده ای جز چاقی، اضافه وزن و ابتلا به افزایش بی رویه قند و چربی های خون ندارد و توصیه می شود از مصرف بی رویه این شیرینی ها در برنامه افطاری و پس از افطار پرهیز شود.
فارس
*مطالب مرتبط:
سحری را حذف نکنید
تفاوت غذاهای سحری و افطار
تغذیه غلط در ماه رمضان و عوارض آن
چای و قهوه در سحری باعث تشنگی میشوند
مصرف میوه در سحری، از تشنگی جلوگیری می کند
خوردن غذاهای پُر ادویه در سحری، تشنگی را افزایش میدهد
نکات روزه داری از ۱۰متخصص (۱) و (۲)
نکات تغذیه ای مهم در روزهداری(۱) و (۲)
سفارش های کلی تغذیه برای روزه داران
توصیه های سلامتی در ماه رمضان
بخش تغذیه و سلامت تبیان
در تابستان حتما سحری بخورید
مطالب مرتبط
پسورد فایل:
برچسب ها: بخورید, تابستان, حتما, در, سحری