دهمین کنگره تغذیه ایران برگزار می شود
دهمین کنگره تغذیه ایران با همکاری دانشگاه علوم پزشکی تهران و انجمن تغذیه ایران در تاریخ ۶ الی ۹ آبانماه ۱۳۸۷ با شرکت بیش از دو هزار نفر از اساتید ،کارشناسانو دانشجویان تغذیه و سایر رشته های مرتبط داخل و خارج کشور در هتل المپیک تهران برگزار می شود.
به گزارش خبرنگار سایت پزشکان بدون مرز ،  در جنب کنگره نمایشگاهی به منظور ارائه فرآورده های غذایی ، لوازم و دستگاههای مورد استفاده در روشهای نوین آزمایشگاهی در تغذیه ( بیوشیمی ، هماتولوژی ،…) و مواد غذایی و کتاب های مرتبط با غذا و تغذیه بر پا خواهد بود.

برای دانلود کلیک کنید

روغن مایع چگونه جامد می شود ؟
روغنهای مایع دارای پیوندهای دوگانه یا سه گانه می باشند و بالاصطلاح سیر نشده هستند. برای اینکه انها را به صورت جامد در آورند که دلایل آن در زیر آمده است، آنها را به صورت اشباع در می اورند، یعنی تمام پیوندهای دوگانه را به پیوند یک گانه تبدل می کنند.

برای دانلود کلیک کنید

از تحقیقاتی که در آمریکا صورت گرفته چنین برمی‌آید که نوع مرغوب روغن زیتون دارای یک ماده شیمیایی طبیعی است که مانند یک داروی مسکن کار می‌کند.

به گزارش خبرنگار سایت پزشکان بدون مرز به نقل از بی.بی.سی، نتیجه این تحقیقات حاکی از این است که ‪ ۵۰‬گرم روغن زیتون فرآوری نشده،معادل یک دهم یک دوز داروی “ایبوپروفن” اثر دارد.

برای دانلود کلیک کنید

مسوول مرکز جمع‌آوری شیر آذربایجان غربی عنوان کرد :قطعی برق باعث خرابی شیر شده است .
کارخانه‌ها پول شیر دامداران را نمی‌پردازند *بالاترین قیمت خرید شیر ۳۰۰ تومان است و قطعی برق باعث خرابی شیر شده است
به گزارش خبرنگار سایت پزشکان بدون مرز به نقل از ایسنا ، مسوول مرکز جمع‌آوری شیر استان آذربایجان غربی با انتقاد از عدم پرداخت هزینه خرید شیر از سوی کارخانه‌های لبنی، تصریح کرد: کارخانه‌های لبنی از دو ماه پیش تاکنون پول شیر تحویل گرفته شده را به دلیل کمبود نقدینگیشان نمی‌پردازند و حتی برخی کارخانه‌ها چهار ماه است که پول شیر دامداران را نپرداخته‌اند.

برای دانلود کلیک کنید

 در انگلستان ادعا می شود فرانسچسکا ساننا، دختر نوزده ساله بخاطر حساسیت به خمیر دندان جان خود را از دست داده است.
به گزارش خبرنگار سایت پزشکان بدون مرز ، این دختر انگلیسی اهل لنس شایر، مانند هر صبح شروع به مسواک زدن دندانهایش نمود. دختر جوان اندکی بعد از مسواک زدن وارد کما شد. فرانچسکا علیرغم آنکه توسط پدر و مادرش به نزدیکترین بیمارستان منتقل شد جان سپرد.
خانواده این دختر و وکیل آنان ادعا می کنند این دختر به خاطر حساسیت  فوق العاده و مرگبار به فلوراید داخل خمیردندان مصرف شده دچار شوک آنافیلاکتیک گشته است.

برای دانلود کلیک کنید